Ghost Biryani

Ghost Biryani

Ghost Biryani ist ein traditionelles indisches Gericht, das aus Basmati Reis, Gewürzen und einem Fleisch oder Gemüse Ihrer Wahl besteht. Es ist ein sehr beliebtes Gericht, das in ganz Indien zubereitet wird. Es ist ein leckeres und gesundes Gericht, das einfach zuzubereiten ist und eine große Vielfalt an Aromen und Texturen bietet.

Zeitaufwand
50 Minuten
Kalorien pro Portion
400
CO2-Impact
2 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Zuerst den Basmati Reis waschen und in einem Sieb abtropfen lassen.
2. Schritt
Ghee in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln, Knoblauchzehen und Ingwer hinzufügen. Alles kurz anbraten.
3. Schritt
Tomatenmark und Gewürze hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Schritt
Fleisch oder Gemüse hinzufügen und kurz anbraten.
5. Schritt
Basmati Reis hinzufügen und alles gut vermischen.
6. Schritt
Koriander, Minze und Zitronensaft hinzufügen und alles gut vermischen.
7. Schritt
Alles mit Wasser aufgießen und aufkochen lassen.
8. Schritt
Hitze reduzieren und den Topf mit einem Deckel verschließen.
9. Schritt
20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
10. Schritt
Vor dem Servieren noch einmal abschmecken und servieren.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achten Sie darauf, dass der Reis nicht zu lange gekocht wird, da er sonst zu weich wird.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders leckere Variante können Sie den Biryani mit einer Prise Safran und ein paar Cashewnüssen verfeinern.

Getränkeempfehlung

Ein kühles Glas Mango Lassi passt perfekt zu diesem Gericht, da es die süßen und würzigen Aromen des Biryani hervorragend ergänzt.

Zutaten

  • 200 g Basmati Reis
  • 2 EL Ghee
  • 2 Zwiebeln
  • 4 Knoblauchzehen
  • 1 EL Ingwer
  • 2 EL Tomatenmark
  • nach Belieben Gewürze
  • 200 g Fleisch oder Gemüse
  • 1 Bund Koriander
  • 1 Bund Minze
  • 2 EL Zitronensaft

Tags

indisch

biryani

reis

hauptspeise

Rezept teilen

Keine Lust selbst zu kochen? Ghost Biryani gibt es auch in folgenden Restaurants

Jhand Pizza Service

Jhand Pizza Service

Falkenberg-Elster
City Pizza

City Pizza

Luckenwalde
Taste of India

Taste of India

Bonn
Bombay Palast

Bombay Palast

Chemnitz

Weitere Rezepte der Kategorie Indisch

Course Title

Herzhaftes Linsen-Curry mit Kokosmilch-Note

Course Title

Pikantes Linsen Dal mit Spinat und Tomaten

Course Title

Savory Linsen-Curry mit frisch gebackenem Naan

Course Title

Kürbis-Curry mit Kokosmilch und Kichererbsen

Course Title

Herzhaftes Linsencurry mit Kokosmilch

Course Title

Linsen-Curry-Pilaw

Course Title

Würziger Linsen Dal

Course Title

Gemüsecurry mit Kokosmilch und Basmatireis

Unsere neusten Rezepte

Course Title

Knusprige Ofenkartoffeln mit Kräuterquark und Räucherlachs

Course Title

Knusprige Zeppole mit Meeresfrüchtesauce

Course Title

Fruchtiger Kürbiskern-Risotto

Course Title

Süßkartoffelpfanne mit Spinat und Feta

Course Title

Mediterraner Lachs mit Zitronenkruste und frischem Gemüse

Course Title

Gebackener Lachs mit Frischkäsefüllung und Rosmarinkartoffeln

Course Title

Geschmortes Rinderbraten mit pikantem Gemüse

Course Title

Gebratene Lachsfilets mit Zitronen-Pfeffersauce